كيف تحافظين على السمن البلدي من العفن

السمن البلدي من الأنواع التي يفضلها الكثير من الناس في إعداد الطعام وللحفاظ على رائحة ونكهة السمن البلدى يتم اضافة كوب من اللبن الزبادى ثم ترفع الى النار ليغلى لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر.

وأيضا لو السمن البلدي مر عليها فترة طويلة أو ظهر عليها عفن او تغيرت ريحتها يزال العفن ويضاف الزبادي ثم ترفع علي النار لتغلي ١٠ دقائق وستعود كالجديدة وكمان حتعمل مورته من جديد.