أخبار عاجلةمطبخ بكرا
طريقة سهلة لعمل الحواوشي خارج الفرن
النهاردة الشيف رباب بتقدم لنا حواوشى جنان عملته من فوق البوتجاز مش فى الفرن فى طاسه تيفال .
المقادير :
نصف كيلو لحمه مفرومه ملبسه يعنى فيها نسبه دهن ودا اساسى لنجاح الحواوشى ومعاهم 2 بصله كبيره مفرومه وملح وفلفل وتوابل وواحدة طماطم مقطعه صغير وفلفل حامى مقطع صغير وعيش بلدى وشويه زيت.
الطريقه :
هنقلب اللحمه مع باقى المكونات كويس اوى ونجيب العيش ونفتحه وندهنه بالزيت البسيط من بره ونحشى اللحمه جواه ونجيب الطاسه التيفال ونخليها سخنه ونضع الرغيف العيش فيها ونغطى شويه ونوطى النار لحد ما يتحمر ونقلبه علىالوجه الاخر.
وبالهنا والشفا مع تحيات الشيف رباب
