بذر الكتان صيدلية طبيعية من المعادن والألياف والفيتامينات

بذر الكتان له العديد من الأنواع , فمنه النوع الاصفر و منه النوع البني و بعضه يأتي على شكل بذور كاملة و بعضه يأتي شبه مطحون.
وبذر الكتان من اغنى المصادر النباتية بالأوميجا 3 والاوميجا 6 , و من المصادر الغنية جداً بالمعادن , فيتامين ب , والألياف.
يعتبره الكثيرون احد اهم المصادر النباتية على الإطلاق , وتستخدم من العديد من الاشخاص , وهي من المصادر التي تقلل من نسبة الدهون بالجسم.

وتقريباً جميع انواعه لها قيم غذائية متقاربة جداً. إلا ان الكثيرين يفضلون بذور الكتان التي تكون بذورها صغيرة , يسهل تناولها.

فوائد بذرة الكتان :-

1- مصدر غني جداً بالاوميجا 3 والاوميجا 6 : فهذه من الاحماض الدهنية الهامة جداً لكل الناس , فهي تساعد في تقليل الوزن , واذابة الدهون من الجسم , كما انها تقلل من نسبة الكوليستيرول بالدم , مما يعني تقليل من فرصة الاصابة بالامراض مثل تصلب الشرايين .

2- مصدر غني بالألياف : فهو من المصادر التي تحتوي على كمية اكثر من ممتازة من الألياف , ولا يخفى على احدكم ما لهذه الألياف من فوائد , سبق ذكرها في العديد من المواضيع , مثل انها تقلل من الدهون بالجسم , تزيد من عمليات الايض , تساعد على تقليل الكوليستيرول بالجسم

3- مليء بالمعادن الهامة : فهو يحتوي على المغانيسيوم , ويساعد في تقليل الصوديوم من الجسم ويحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة لكي تعيش حياة صحية.

4- يساهم في تقليل الدهون من الجسم : فالدهون المفيدة التي تحتويها بذرة الكتان , تجعلها تقلل من الدهون المخزنة بالجسم , فالجسم لا يستغني عن الدهون المخزنة به إلا بوجود مصدر اخر (الدهون المفيدة هذه المرة) , مما يعني انك سوف تخسر وزنك من الدهون

ونظرا لأن الكتان غني بالدهون والمواد الهلامية فإنه يشكل علاجا جيدا لكثير من المشكلات المعوية والصدرية، واليك أهم فوائد الكتان الاخري:
– يقلل من فرص إصابتك بسرطان الثدي والقولون.
– من اغنى المصادر بأوميجا3 لذلك فهو يقلل نسبة الكوليسترول في الدم، ويمنع حدوث جلطات الدم.
– يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم، والالتهابات، وتخزين الماء.
– يعجل من عملية شفاء العضلات المجهدة.
– يزيد من طاقة الجسم ومن قدرة تحمله.
– يعجل عملية شفاء الالتواءات .
– يحفز الخلايا على حرق الدهون بصورة أفضل.
– يحسن من أداء الجسم لامتصاص الكالسيوم.
– يقوي الأصابع والأظافر.
– يساعد على تقوية النظر، والقدرة على إدراك الألوان.
– يحسن من أداء وظائف الكبد.
– يساعد في الشفاء من الربو.
– يساعد في علاج الاكزيما والصدفية والقشرة.
– يخفف من أعراض التهاب المفاصل (الروماتويد)، وأعراض مرض السكر.
– يساعد في تخفيف أعراض الحساسية.
– يمنع تصلب الشرايين (تراكم الترسبات الدهنية داخل الأوعية الدموية، وخاصة في الشرايين الكبيرة والمتوسطة).
– يعمل على خفض الضغط للأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم.
– يستخدم في علاج بعض حالات الاكتئاب.
– يحسن من وظائف القدرات العقلية لكثير من كبار السن.
– يساعد في تحسين سلوك الأشخاص المصابون بالفصام.
– يخفف من الأم أعراض الحيض

ويباع عند العطار ويطحن ويوضع في برطمان ولازم يوضع في الفريزر علشان الزيوت اللي فيه ويستعمل في الطبخ مثل البهارات.

اعداد – رباب خالد