طريقة عمل طاجن الكوارع من مطبخ بيتي جنتي

لعشاق الكوارع وشوربة الكوارع وطاجن الكوارع تقدم الشيف منى – بيتي جنتي وصفة طاجن الكوارع بطريقة سهلة وسريعة عبر صفحات موقع نيوز بكرا .

الوصفة : طاجن الكوارع
مدة التحضير :  ساعة ونصف

مقادير طاجن الكوارع:

•  كارع كبير جاموسى يفضل أن يكون الكارع الامامى.
• – فلفل اسود.
• حبهان.
• مستكة.
• ملح
•  3 بصلات
• شرائح فلفل الوان .
• والسبع بهارات.
• كركم وكارى.
• بصل بودر.
• وتوم بودر.
• معلقة سمن بلدى.
• معلقتين زيت

طريقة عمل طاجن الكوارع:

1.  نغسل الكوارع جيدًا.
2. نضع فى الحلة معلقة سمنة بلدى.
3. يضاف إليها الحبهان والمستكة وفلفل أسود واشوحها.
4. انزل عليها بالماء الساخن ولما تدخل على السوى احط الملح

لعمل الطاجن:

1. نضع معلقتين الزيت والبصل ونشوحهم.
2. ثم نضع الفلفل الألوان والملح والفلفل والسبع بهارات.
3. يضاف إليهم البصل والتوم البودر والكركم والكاري.
4. بعد ذلك نضيف عليهم قطع الكوارع .
5. يضاف كوب شوربة كوارع.
6. يتم وضع الطاجن في الفرن لمدة ربع ساعة.. وبالهنا