البصارة أكلة مصرية أصيلة مين يقدر ينساها؟

البصارة أكلة مصرية اصيلة طعمها جميل وتحضيرها سهل للغاية كما أنها تحتوى على سعرات حرارية عالية تناسب فصل الشتاء.

• المقادير

كوب من الفول المقشر “مدشوش”
بصلة صغيرة
فصين ثوم
حزمة من البقدونس
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة كمون
املعقة صغيرة كسبرة ناشفة
ابصلة كبيرة مقطعة شرائح جوليان

• الطريقة

نغسل الفول جيدا وينقع بالماء لمدة لاتقل عن ساعتين
يسلق الفول مع البصلة الصغيرة والثوم والملح والكمون والكسبرة والبقدونس حتى تمام النضج
نضع المكونات بالخلاط ونفرمهم جيدا ثم نضعهم مرة اخرى على النار حتى يتم الغاليان ويتقل الخليط ويصب بالاطباق التقديم ويجمل بالبصل المحمر الشرائح