طريقة عمل مكرونة بشاميل من مطبخ فرح الشاذلى

المكونات :

لحمه مفرومه ، مكرونه اقلام ، دقيق ، لبن ، بصل، فلفل اخضر ، صلصه ، فلفل اسمر ، ملح ، مرقه دجاج ، زبده او سمنه ، شطه وكمون ، بهارات بصل وثمن ، بهارات لحمه ، حبهان مطحون ، وبيض

الطريقه:

عسجت الحمه وعملت البصل والفلفل والصلصه والبهارات ف الكبه مع بعض وبعدين حطتهم ع النار مع الحمه وسبتهم شويه ع بال ما المكرونه اتسلقت وبعدين هنعمل بقا البشاميل.

• هنجيب زبده او السمنه يسحوا وبعدين نحط دقيق عليهم ونقلب فيها كويس.
• وبعدين اللبن عليهم ونقلب كويس مع مرقه دجاج وفلفل اسمر وملح وبعدين نفضل نقلب فيها لحد ما تمسك.
• وبعدين نقفل النار عليها ونحط البيضه ونقلب كويس وبعدين هجيب المكرونه نحط عليها شويه بشاميل واللحمه ونقلب وبعدها نحطها ف الصنيه وبعدين البشاميل.
• ولو عاوزين جبنه مونزريلا هنحط مش عاوزين عادى وبعدين تدخل الفرن.
  مقادير الصنيه الواحده :
  نص كيلو لحمه و كيس مكرونه وكيلو لبن وبيضه و6معالق دقيق وزبده ع حسب الرغبه طريقه سهله وبسيطه جدااا