طريقة عمل بسكويت النشادر

** المقادير:

2 ونصف كيلو دقيق

4 كوب سكر بودره

13 بيضه

كيلو زبده نيوزيلندى

4 باكو فانيليا

بشر برتقاله مع ملعقه تانج او بشر برتقاله مع روح البرتقال

معلقه كبيره نشادر مذابه فى نص فنجان لبن دافئ

باكو ونصف بيكنج بودر

**الـــطـريقه

يخفق الزبده جيدا مع السكر البودره حتى يصير لونهما فاتح.

ننزل بالبيض بيضه بيضه ونخلط الى ان يمتزج البيض مع السكر والزبده

يعنى نحط بيضه وتمتزج كويس مع الخليط نحط بعدها التانيه لحين انتهاء عدد البيض والفانيليا برضو اثناء الخفق

ثم نضع بشر البرتقاله الممذوج مع معلقه تانج او روح البرتقال ونخلط جيدا

انزل بمقدار من الدقيق مش كله..ونخلط جيدا ثم نضع النشادر المذابه فى نصف فنجان اللبن على الخليط السابق عمله

ونقلب وننزل بمقدار اخر من الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب جيدا….حتى نحصل على عجينه يابسه نوعا ما…يشكل البسكويت ويرص فى الصاج على مسافات متباعده..ويخبز فى فرن درجه حرارته متوسطه حتى يتم النضج ويصبح لونه ذهبي.

مع تحيات الشيف رباب خالد