سر الفراخ المشوية مع الشيف أم فرحة

الفراخ المشوية من الأكلات المفضلة للأطفال والكبار ولها قيمة غذائية مرتفعة اضافة الي خلوها من الدهون.

• المقادير

– عدد فرخة واحدة
– بصلة مبشورة
– حبة طماطم مبشورة
– بهارات(ملح-فلفل اسود-كمون-حبهان مطحون-ملعقة كركم)
– عودين روزمارى
– عودين زعتر فريش
– علبة زبادى
– ملعقة ثوم بودر+ملعقة بصل بودر

• الطريقة

– تغسل الفرخة جيدا
– تتبل الفراخ بالمقادير كلها وتترك بالثلاجة لمدة لاتقل عن ثلاث ساعات
– نخرج الفراخ وندهن الشواية بمادة دهنية ونضع الفراخ وتشوى على الوجهين
– يقدم مع الفراخ المشوية سلطة الزبادى بالخيار والثوم ومجمل بالبقدونس ، والخبز الابيض
وبالهنا والشفا ، مع تحيات الشيف ام فرحة