– ضعي الأرز في حلة البخار يستوى ونضع البصل والزبيب والقرفة والسكر و الكركم والفلفل الأسود والجنزبيل في حله ونتركه يذوب.
– ضيفي البصل المبشور إلى الدبابيس في حلة أخرى مع الكركم و الملح و الفلفل الأسود واتركيه حتى يستوى واسلقي اللوز و قشريه ثم حمريه ثم افرميه في طبق التقديم .
ضعي الرز ثم طبقة من البصل المكرمل بالسكر والقرفة والزبيب فوقه اللوز ومن فوقه دبابيس الدجاج ثم نعيد الكرة مرة أخرى .
المقادير
