أخبار عاجلةمطبخ بكرا
بان كيك هش وسريع التحضير في المنزل
تعد وصفة البان كيك من أكثر الحلويات المنزلية شعبية، لأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة.
ووصفة الشيف نادية السيد تجعل من إعداد بان كيك هش وطري أمرًا بسيطًا وسريعًا، مع إمكانية تقديمه كوجبة إفطار مغذية أو وجبة خفيفة لذيذة للأطفال والكبار على حد سواء.
مقادير البان كيك بالشيف نادية
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، تحتاجين إلى:
- كوب وربع دقيق متعدد الاستخدامات
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة باكينج بودر
- ملعقتين كبيرتين سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- بيضة واحدة
وتجمع هذه المقادير بين الطعم الغني والقوام الهش للفطائر، مما يجعلها بديلًا مثاليًا لشراء البان كيك الجاهز من المطاعم.
خطوات تحضير بان كيك هش
- قومي بنخل الدقيق مع الباكينج بودر والملح واتركيه جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفقي الحليب مع البيضة والزبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط سلس.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلّبي برفق حتى تختفي الكتل، مع مراعاة عدم الإفراط في الخلط لضمان هشاشة الفطائر.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- اسكبي مقدار الخليط بشكل دائري في الطاسة وخفّضي الحرارة بعد ذلك.
- عندما تظهر فقاعات على سطح الفطيرة، قلبيها على الجانب الآخر حتى تتحمر باللون الذهبي.
- كرري العملية مع باقي العجين حتى تنتهي جميع الفطائر.
تقديم ونصائح للحصول على أفضل النتائج
- رصي الفطائر فوق بعضها مع إضافة مكعب صغير من الزبدة بين الطبقات لتعزيز النكهة.
- قدمي البان كيك مع العسل الأبيض أو شرائح الفواكه الطازجة لإضافة لمسة صحية ولذيذة.
- لضمان بان كيك مثالي هش من الداخل وذهبي من الخارج، استخدمي طاسة غير لاصقة، وقلبي الفطائر برفق.
سر شهرة بان كيك الشيف نادية
تحظى وصفة الشيف نادية السيد بشعبية واسعة لأنها تجمع بين سهولة التحضير، الطعم الرائع، والهشاشة المثالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يريد الإفطار في المنزل بطريقة صحية ولذيذة.
كما يمكن إعدادها بسرعة دون الحاجة لمهارات طبخ معقدة.
أقرا أيضا:
