البيف بوبيت الفرنسية الشهيرة من مطبخ بيتي جنتي

كما عودتنا الشيف منى حسنى من مطبخ بيتي جنتي تقدم كل ما هو جديد ومفيد من وصفات الطبخ.
اليوم على موعد مع طبق البيف بوبيت الفرنسي مفيد ولذيذ ومحبب للأطفال خاصة.

المقادير
لحمة استيك بتلو .
ملح وفلفل وجوزة الطيب .
لحم عصاج .
بسلة وجزر مسلوقة نصف سلقة .
معلقة زبدة .
بصل جولين وجزر مكعبات .كرفس .
2معلقة زيت .
صوص ديمى جلاس بودر .

الطريقة

نطرق على اللحمة الأستيك بالمطرقة ونفرها ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نحشيها بالعصاج والبسلة والجزر ونلفها ونقفل بالخلة الكمية كلها

ثم تأخذ صدمة فى معلقة الذبدة على الوجهين ثم تضع على الدرسنج البصل الجليان والجزر والكرفس فى صنية وعليهم رشة ملح وفلفل وجوزة الطيب ومعلقتين الزيت ونغطى بالفويل وعلى الفرن لمد 40 دقيقة

ثم نشيل الفويل لأخذ اللون المطلوب ثم نعمل صوص الديمى جلاس ويوضع فى طبق التقديم وبالهنا