نيوز بكرا – خاص
مع مرور الأيام الأولى من رمضان، يزداد الإقبال على الأطباق الدافئة والمشبعة التي تمنح الطاقة للجسم بعد ساعات طويلة من الصيام. لازانيا باللحم والخضار تعتبر خيارًا ممتازًا للوجبة الرئيسية في اليوم السادس، فهي تجمع بين البروتين من اللحم، والألياف والفيتامينات من الخضار، والكربوهيدرات من طبقات الباستا. أجواء الإفطار في هذا اليوم مليئة بالدفء العائلي، حيث يشارك الجميع في إعداد الطبق أو مراقبته وهو يُخبز في الفرن، ما يضيف حماسًا وبهجة قبل الجلوس لتناول الطعام.
الطبق الرئيسي: لازانيا باللحم والخضار
المكونات:
- شرائح لازانيا جاهزة (250 جرام)
- 300 جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 جزرة مبشورة
- 1 كوسة مبشورة
- 1 كوب صلصة طماطم جاهزة
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- ملح وفلفل أسود، بهارات إيطالية
- زيت زيتون
هناكل ايه النهاردة؟ 30 وصفة للافطار في رمضان
طريقة التحضير:
- يسخن زيت الزيتون في قدر ويُقلى البصل والثوم حتى يذبل البصل.
- يُضاف اللحم المفروم ويُقلب جيدًا حتى ينضج نصف نضج.
- تضاف الجزر والكوسة المبشورة مع البهارات والملح، ويُقلب المزيج لدقائق قليلة.
- تُضاف صلصة الطماطم ويُترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- في صينية فرن، تُرص طبقة من اللازانيا، ثم طبقة من الحشوة، وتكرر العملية حتى تنتهي المكونات.
- تُرش جبنة الموزاريلا على الوجه وتُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 20–25 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه ذهبي اللون.
الأطباق الجانبية
- سلطة خضراء متنوعة (خس، خيار، طماطم، فلفل ألوان)
- خبز ثوم محمص لإضافة نكهة مميزة
المشروبات والحلويات
- عصير برتقال طبيعي أو ليمون بالنعناع
- تمر أو مهلبية خفيفة لتوفير الطاقة بسرعة
نصائح لإعداد وجبة متوازنة
- استخدم اللحم قليل الدهن لتقليل السعرات.
- إضافة الخضار المبشورة يزيد الألياف والفيتامينات.
- يمكن تقليل كمية اللازانيا لتقليل الكربوهيدرات حسب الحاجة.
- استخدم زيت الزيتون بدل الزيوت الثقيلة للحفاظ على صحة القلب.
- التوابل الإيطالية تضيف نكهة غنية وتقلل الحاجة للملح.