أخبار عاجلةمطبخ بكرا
طريقة عمل كباب الحلة مع الأرز البيض
كباب الحلة من الأكلات المصرية الشهيرة، والتي تنتشر في كافة المدن والقرى المصرية تقريبًا. ويتم تقديمها مع أنواع متعددة من الأرز أو المكرونة أو حتى مع الخبز.
ونقدم فيما يلي طريقة عمل كباب الحلة من المطبخ المصري بمواصفات وخطوات سهلة وسريعة للغاية:
المقادير
كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة خفيف الدهن أو من غير دهن حسب الرغبة
5 حبات بصل كبيره
3 ملاعق زيت
3 ملاعق سمن
2 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره بهارات لحمه او السبع بهارات
1 ملعقة كبيرة كزبره مطحنة
نص ملعقه صغيره قرفه
خمسه حبات حبهان او هيل
2 ورقة لوري + ملح
طريقة عمل كباب الحلة
- نقطع البصل الي شرائح رفيعة .
- نضع حله او طاسه علي النار
- ونضع الزيت والسمن يسخن ثم نضع نص كمية البصل ونقلب شويه
- وبعدين نضع اللحم ثم نضع جميع البهارات ماعدا الملح ونقلب كله ويترك علي نار متوسطه الي النضوج نسبة 90٪
- وكل فتره نشوف لو اللحمه محتاجه ماء نضيف نصف كوب ولما يتشرب نضيف تاني الي ان نصل للنضج المطلوب
- ثم نضيف باقي كمية البصل والملح حسب الرغبه و نزود نص كوب ماء ويترك حتي يستوي
يقدم مع رز ابيض وسلطه وبالهنا والشفا - ملحوظه لو بتنزعجي من الحبهان وهو سليم ممكن تستبدليه بملعقه صغيرة مطحونه
