كليو لحم ضانى مسلوق
1\2كيلو لسان العصفور
6حبات طماطم مقطعة مكعبات منزوعة منها القشرة
حبة بصلة كبيرة مفرومة
شوربة
4ملاعق زبدة
- الطريقة
نحمر لسان العصفور فى ملعقتن من الزبدة
نحمر البصلة فى ملعقتين من الزبدة ونصفرها شوية ونضيف اليها مكعبات الطماطم
نضيف الى الطماطم لسان العصفور ونشوحهم مع بعض شوية مع اضافة كوب شوربة ثم نضيف اللحمة ونضيف كوبين
ونضعهم بالطاجن وندخلهم الفرن لغاية ما الوجه يحمر ويشرب الشوربة
والاكلة دى تعتبر شتوية وتبعث الفىء
وبالهنا والشا
مع تحيات الشيف ام فرحة