طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو سهلة وبسيطة فهو يعتبر من أفضل مواد تزيين الكيك والمعجنات الذي يتم استخدامه في أفضل وأشهر محلات الحلويات، وسنتعرف على التفاصيل من خلال السطور التالية فتابعونا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو
هناك بعض الخطوات البسيطة التي يتم من خلالها صنع صوص الشوكولاته وهي كما يلي:
أولًا: المكونات
- 4 ملاعق كاكاو كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة توضع على كل كوب ماء.
- كوبان من المياه.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- علبة قشدة.
- القليل من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- مكعب من الشوكولاتة الجلاكسي.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم خلط السكر والحليب والكاكاو في وعاء واحد.
- بعدها يتم إضافة الماء والنشا والزبدة والقشطة والفانيليا للوعاء.
- بعدها يتم وضع الشوكولاتة على ما سبق ومزج المكونات جيدًا.
- يتم وضع الخليط المتجانس على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب حتى الحصول على قوام متماسك.
- يترك الصوص ليبرد وبعدها يتم وضعه على الحلويات.
استخدامات صوص الشوكولاتة
يتم استخدام صوص الشوكولاتة في اشياء عديدة ومنها:
- تزيين الكيك.
- تزيين البسبوسة.
- تزيين الدونتس.
- تزيين الكريب.
- تزيين الزلابيا.
- تزيين بلح الشام.
- تزيين جميع الحلويات الشرقية والغربية.
- تزيين المعجنات.
- تزيين التورتات.
فوائد الكاكاو
- مفيد لصحة القلب والشرايين.
- يقوم بخفض مستويات الكوليسترول الموجود في الدم.
- يعتبر مضاد للأكسدة لأنه يحتوي على مركبات الفلافونويد.
- يتم استخدامه في علاجات طبية كثيرة.