2كيلو سمك موسى منظنف ومتبل بالليمون
6حبات بصل مقطع شرائح دائرية
6حبات طماطم مقطعة شرائح دائرية
عدد10 فصوص ثوم حبة كبيرة مفرومين
بهارات سمك مكونة من كسبرة ناشفة وكمون وملح ومطحون بلحة جوزة الطيب
3قرون فلفل اخضر مقطع شرائح
كوب عصير ليمون
نصف كوب زيت زيتون او زيت اى نوع اخر
كوب كسبرة خضراء مفرومة
نصف كوب شبت اخضر مفروم
- الطريقة
نضع شرائح البصل والطماطم والفلفل الاخضر واضافة توابل السمك وربع كوب الزيت فى قاع الصينية ثم نحشو السمك بالكسبرة والشبت والثوم وبهارات السمك ونرص السمك فوق قاعدة البصل والطماطم والفلفل
نضع باقى الزيت على وجهه السمك ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة .
وبالهنا والشفا مع تحيات الشيف ام فرحة