4أو5حبات بطاطس متوسطة الحجم ومسلوقة ومقطعة شرائح
نصف كوب زيت زيتون أو عباد الشمس
2فص ثوم مفروم ناعم
ربع كوب خل أبيض
2حبة بصل سلطة أو عادى مقطع شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة حار
ملح وفلفل أسود
نصف كوب بقدونس مفروم.
- الطريقة :
تسلق البطاطس ،ثم تقشر وتقطع شرائح،ثم نحضر بولة ونضع فيها شرائح البصل مع الثوم المفروم والخل والفلفل الأسود والفلفل الحامى والملح والبقدونس والزيت ونقلب المكونات ،ثم نضيف شرائح البطاطس ونخلطها بحرص مع باقى المكونات،ثم نحضر طبق التقديم ونضع فية السلطة وتقدم.
إعداد: الشيف رباب خالد