2 كوب دقيق بسبوسه (سيمولينا)
نص كوب سكر
كوب ذبادى
نص كوب سمن
نص معلقه صغيره بيكنج بودر
فانليا .جوز هند حسب الرغبة
ومكسرات حسب الرغبه
الشربات (الشيره)2 كوب سكر 2 كوب ماء فانليا
- الطريقه
نضع المكونات الجافه وعليهم الذبادى والسمن ونقلبهم مش كتير ونحضر صينيه وندهنهها طحينه من غير تخفيف ودا سر البسبوسه ونفرد البسبوسه فى الصينيه ونضع عليها المكسرات وندخلها الفرن على درجه حراره 180 لحد ما تستوى ويحمر وشها ويكون السكر جاهز نضعه عليها وهو سخن والبسبوسه سخنه وبالهنا ويا سلام بقى لو على وشها عند التقديم نضع قشطه
مع تحيات الشيف رباب