جعان ونفسك تأكل جرب كريب أم فرحة

• المقادير

1\2 كيلو دقيق
كوب لبن
4 كوب ماء
2 بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين زبدة
الحشو
صدور فراخ مقطعة مكعبات صغيرة ومشوحة ومستوية بالبهارت
زيتون مخلى مقطع الوان
فلفل مقطع الوان
طماطم مقطعة مكعبات
جبنة موتزريلا او شيدر او رومى
كاتشب

• الطريقة

يتم خلط المكونات السائلة ونضيف لهم الدقيق ويكون سمكها مثل سمك القطايف
نترك الخليط يرتاح قليلا
نحضر مقلاة تيفال وندهن المقلاه بقليل من الزبدة ونوضع بها مقدار من الخليط حوالى كوب ونقوم بفردها بالمقلاة حتى يتم عمل فقاقيع خفيفة ونقلبه على الوجه الاخر
نضع رغيف الكريب فى المقلاه ونثنى طرفه ونضع الحشو بالترتيب الجبنة تليها الفراخ ثم باقى المكونات وبالاخر ملعقة كاتشب ويقفل مثلت وبالهنا والشفا
مع تحيات الشيف ام فرحة