أخبار عاجلةمطبخ بكرا

فيديو وصور.. دنيس بالزيت والليمون من مطبخ بسمة ندا

المقادير:
كيلو من سمك الدنيس منظف جيدا
ربطة من البقدونس المفروم
راس ثوم مفرومة
ربع فنجان من عصير الليمون
ربع فنجان من الزيت
معلقة كبيرة من بهارات السمك
معلقة كبيرة من الكمون
معلقة صغيرة من الشطة
حلقات من الليمون ذات الحبة الكبيرة (2حبة)
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

• يغسل الدنيس جيدا بالدقيق والليمون ثم نضعه في مصفاة الي ان يصفي من مايته
• نعمل فتحات بالورب بالسكين علي السمك لضمان وصول التتبيلة لكل جزء فيها

• نخلط جميع المقادير ماعدا حلقات الليمون ونمزجها جيدا

• ناخذ كل واحدة من السمك وتتبل جيدا بالتتبيلة من جوة وبرة
• نحضر صينية وتدهن بالزيت الخفيف ونوزع نصف شرايح اليمون تحت ونوزع نصف ما تبقي من التتبيلة ثم نرص السمك ونضع باقي التتبيلة وباقي شرايح الليمون

• تغطي بورق الفويل وتدخل فرن مسخن مسبقا علي 180علي الشبكة في النصف
• يقلب في نصف مدة الطهي علي الجانب الاخر
• بعد السوا تفتح عليه الشواية ياخد لون

وبالف هنا وشفا

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *