أخبار عاجلةمطبخ بكرا

بالصور.. براونيز الاوريو والكراميل على طريقة لجينة طرق

تقدم الشيف لجينة طارق لقارئات نيوز بكرا وصفة حصرية لعمل براونيز الاوريو والكراميل بطريقة سهلة وسريعة وطعم مختلف.

المقادير:-
٣ بيضات، ١/٢ كوب سكر ، ٣/٤ كوب زبده لينه، كوب ونصف دقيق، رشة ملح ، كيس ڤانيليا ، ١/٢ كوب كاكاو خام ، ١/٢ كوب شكولاته خام سائله ، بسكويت اوريو مكسر .
مقادير صوص الكراميل :-
١ كوب سكر ، ٢ مكعب زبده ، علبة كريمة خفق صغيره

الطريقه :-
– نخلط البيض مع الزبده والسكر الى ان يكون القوام كريمي ، ثم نضيف الدقيق ، رشة الملح ، الڤانيليا ، الكاكاو والشكولاته ونخلط القوام كله ، ثم نضيف بسكوت الاوريو بعد تكسيره لقطع صغيره ونخلط . – في الصينيه نضع ورقة زبده و عليها خليط الكيك ثم نساويه ونوزعه جيدا في الصينيه ، يدخل فرن محمى مسبقاً على درجة حراره ١٨٠ .
– لعمل الصوص : نضع السكر بدون تحريك حتى يتكرمل ويصبح لونه بني فاتح ، نضيف الزبده والكريمه ونحرك حتى يتجانس الخليط ثم نطفأ ونتركه يبرد تماما .
– عند استواء الكيك ، نضع عليه صوص الكراميل و يقدم .

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق